銀座クリームメロン ビスケット生地のサクサク感がさらにアップ!

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製造方法

木村屋總本店は、お客様にいつも安心してパンを食べて頂くために、素材選びから醗酵・焼成・包装・配送に至るまで様々な行程を経て、常に基本に忠実なパンづくりをしています

包あん

包あん

成型

成型

フタかぶせ

フタかぶせ

できあがり

できあがり

焼成

焼成

発酵

発酵

3つのこだわり

こだわり1

ビスケット生地のこだわり

厚みがあってサクサク食感。メッシュを細かくし、火の通りを良くすることでさらにサクサク感UP!!芳醇な香りが特徴の青色メロンピューレをビスケット生地にも練りこみました。

厚みがあってサクサク食感。メッシュを細かくし、火の通りを良くすることでさらにサクサク感UP!!
芳醇な香りが特徴の青色メロンピューレをビスケット生地にも練りこみました。

こだわり2

メロンクリームのこだわり

濃厚な味わいの赤色メロンピューレを配合した、なめらかな北海道産メロンクリーム。希少なドライメロンをプラスし、メロン本来の甘さ、酸味、上品な香りが楽しめます。

濃厚な味わいの赤色メロンピューレを配合した、なめらかな北海道産メロンクリーム。希少なドライメロンをプラスし、メロン本来の甘さ、酸味、上品な香りが楽しめます。

こだわり3

パン生地のこだわり

牛乳と卵黄を配合した、ソフトでふんわりしたパン生地。発酵時間を長く取る(中種製法)ことでふんわり柔らかいパンに仕上げました。

牛乳と卵黄を配合した、ソフトでふんわりしたパン生地。発酵時間を長く取る(中種製法)ことでふんわり柔らかいパンに仕上げました。

銀座クリームメロン

商品名  : 銀座クリームメロン
販売価格 : ¥216(1個)

カロリー:316kcal 原材料名:小麦粉、メロンフラワーペースト、砂糖、ショートニング、卵、加糖卵黄、牛乳、マーガリン、メロン加工品、パン酵母、メロンピューレ、食塩、果糖ぶどう糖液糖、加工でん粉、膨脹剤、グリシン、香料、着色料(クチナシ、紅花黄、紅麹、カロチノイド)、酸味料、pH調整剤、乳化剤、増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンE)、保存料(メタ重亜硫酸Na)、(原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む)

消費期限:製造日より常温で3日間
※写真と実際の商品は多少異なる場合があります。

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