2020年クリスマス

クリスマスの飾り

あんシュトーレン

An Stollen

クリスマスの飾り

木村屋がつくる「餡」が入ったシュトーレン
シュトーレン

バターを贅沢に使用して、さらにドライフルーツをたっぷり入れた、しっとり食感のシュトーレンです。 一般的なシュトーレンにマジパンが入っているところを、木村屋では、北海道産の小豆を使用した口当たりの優しい「こし餡」を巻き込んで作りました。 また、シュトーレン生地に木村屋オリジナルの酒種酵母を使用して餡との相性がよい、 和風の上品なシュトーレンに仕上げました。

シュトーレン
シュトーレン

酒種酵母を使用してバターを贅沢に入れたシュトーレン生地に、フルーツ、ピーカンナッツ、胡桃をたっぷり入れました。
日がたつごとに全体が馴染み、しっとり口溶けがよい食感を楽しめます。
たっぷりまぶしたラズベリー入りの粉砂糖が甘酸っぱく、しっとり濃厚なシュトーレンのアクセントになっています。
一般的なシュトーレンにマジパンが入っているところを、白あんをベースにしたピスタチオ餡を巻き込み、和洋折衷の贅沢なシュトーレンに仕上げました。

シュトーレン
シュトーレン

あんシュトーレン、あんシュトーレン(ナッツ&ラズベリー)2種類各1個をギフト箱に詰め合わせました。
バターを贅沢に使用して、さらにドライフルーツをたっぷり入れた、パウンドケーキのようなしっとり食感のシュトーレンです。 一般的なシュトーレンにマジパンが入っているところを、木村屋ではそれぞれ「小倉こし餡」と「ピスタチオ餡」を巻き込んで作りました。
冬のギフトにお喜びいただける逸品です。

シュトーレン

北海道クリームチーズと赤ワインのパン

Red Wine Bread with Cream Cheese

クリームチーズそのままを赤ワインのパンで包みました

赤ワインのパン

赤ワインのパン

しっとりモッチリしたパン生地で北海道産のクリームチーズをそのまま包みました。
ほんのり甘味のあるパン生地に赤ワインに漬けたクランベリーを散りばめました。
クリームチーズの乳味とクランベリーの酸味がほどよい調和をかもしだす、華やかな食卓にぴったりのパンです。

赤ワインのパン

全粒粉100%パン

Whol Wheat Bred

全粒粉100%ちぎりパンとパテのセット
全粒粉パンセット

こだわりの全粒粉100%ちぎりパン(プレーン)2個にレバーパテと豚肉にリエットを付けたセット商品です。
ソフトな食感で食べやすい「全粒粉100%パン」に、牛乳と全卵でまろやか仕上げた口どけ滑らかなレバーパテと原材料にこだわったポークリエットを付けました。

全粒粉パンセット
全粒粉パンセット

しっとり食べやすい全粒粉100%ちぎりパン「プレーン」と「くるみ」各1個にレバームースとハチミツを付けたセット商品です。
フランス産で軽い口当たりのレバームースとイタリア産のオーガニックハチミツを付けました。

全粒粉パンセット